Reskriptem Marie Terezie z 6.11.1756 byla založena tzv. latinská piaristická škola s nižším gymnáziem. Nejstarší část budovy (dnes boční křídlo) byla vybudována za pomoci hustopečských měšťanů v letech 1756-1770. Tvořily ji čtyři obytné místnosti pro členy rezidence, domácí kaple, učebny, kabinet a hospodářské prostory. Kromě toho náležel klášteru dům s lisovnou na předměstí a 101 jiter vinohradu.
Piaristé se v Hustopečích udrželi až do roku 1866, kdy vyučování převzali světští učitelé. V roce 1870 byla v objektu zřízena městská reálka.
V letech 1861-1863 navštěvoval zdejší reálku i T. G. Masaryk, na což upomíná i pamětní deska odhalená na průčelí budovy v roce 1994.
Dnes budova slouží jako SOU Hustopeče.